Willkommen im Gasthaus Biermann –
Wo regiaonaler Genuss auf Tradition trifft!
Von Montag bis Sonntag von 11:30 - 14:00 Uhr und von 17:30 - 22:00 Uhr, servieren wir unseren Gästen regionale Klassiker mit modernem Twist, hausgemachte Burger & handwerkliche Spezialitäten, herzhafte Brotzeiten & saisonale Köstlichkeiten, vegetarische & nachhaltige Gerichte.
Wir sind ein familiengeführtes Gasthaus in 3. Generation mit Geschichte & Herzblut
Seit 1860 ist das Biermann’s Gasthaus mehr als nur eine Einkehr – es ist ein Ort der Begegnung, des Genusses und der gelebten Gastfreundschaft. Geführt in der dritten Generation, vereinen wir die besten Elemente aus Vergangenheit und Zukunft: die Herzlichkeit eines traditionellen Wirtshauses und die Innovation der modernen Gastronomie.
Hier kommen Menschen zusammen, um köstliche Speisen zu genießen, Geschichten zu teilen und sich wie zu Hause zu fühlen. Unser Anspruch ist es, nicht nur exzellente Speisen auf den Tisch zu bringen, sondern ein Erlebnis zu schaffen, das in Erinnerung bleibt.
Svenja Biermann
Inhaberin
Was wir unseren Gästen bieten
Einzigartige Atmosphäre
Ein liebevoll gestaltetes Gasthaus, das mit rustikalem Charme und modernem Touch eine Wohlfühloase schafft.
Regionale Zutaten & Nachhaltigkeit
Unsere Küche setzt auf frische, saisonale Produkte von Bauern und Produzenten aus der Umgebung.
Handwerklich perfekte Speisen
Ob frisch gebackenes Brot nach altem Familienrezept, saftige Burger mit hausgemachten Buns oder traditionelle Gerichte mit modernem Twist – alles wird mit Leidenschaft zubereitet.
Ein Treffpunkt für die Gemeinschaft
Ob Stammtisch, Feier oder spontaner Besuch – hier findet jeder seinen Platz.
Herzlichkeit & Persönlichkeit
Wir kochen nicht nur mit Zutaten, sondern mit Herz. Unser Team freut sich darauf, Gäste willkommen zu heißen und Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten.
Ein Blick in unsere Speisekarte
Unsere Spezialität:
Hausgemachte Burger: "Biermann’s Klassiker" – Dry Aged Beef, hausgemachte Brioche-Bun, Zwiebelmarmelade, Bergkäse, Röstzwiebeln, Speck, Trüffel-Mayo. "Garden Harvest" – Veggie-Burger mit Kichererbsen-Patty, gegrilltem Gemüse, hausgemachter Kräuter-Joghurt-Sauce. "Hot & Spicy" – Angus-Beef, Jalapeño-Cheddar, feurige Chipotle-Sauce, karamellisierte Zwiebeln.
Regionale Klassiker mit modernem Twist: Biermann’s Braumeister-Schweinsbraten – mit Malzbiersoße, Knödeln & Blaukraut. Frische Salate vom "Market Garden" – saisonale Gemüsevariation mit gerösteten Kernen & hausgemachtem Dressing. Brotzeit mit hausgemachtem Sauerteigbrot – Käse, Wurst & Eingelegtes aus der Region. "Omas Kartoffelrösti" – mit frischer Kräutercreme & Gartengemüse. "Omas Apfelstrudel" – mit Vanillesoße & Zimtzucker.
"Biermann’s ist ein echter Geheimtipp! Die Burger sind legendär, das Brot schmeckt wie früher bei Oma." – Tobias H.
"Hier spürt man die Liebe zur Gastronomie. Von den Zutaten bis zur Atmosphäre – alles authentisch & besonders." – Lisa M.
"Ein Gasthaus, das sich echt anfühlt. Perfekte Mischung aus Tradition und Moderne!" – Michael R.
"Ich liebe das Konzept – nachhaltig, regional und einfach lecker. Mein neuer Lieblingsort!" – Katrin W.
"Die Gastfreundschaft hier ist unschlagbar. Man fühlt sich sofort willkommen!" – Johannes F.
"Endlich ein Gasthaus mit einer Seele – und mit den besten Burgern weit und breit!" – Anna K.
Unsere Mission – Mehr als nur Essen & Trinken
Wir möchten die regionale Gastronomie revolutionieren, indem wir:
- Regionalität & Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellen – von der Farm bis auf den Teller.
- Tradition & Moderne vereinen – mit handwerklichen Rezepten und zeitgemäßen Ideen.
- Einen Ort der Begegnung schaffen – wo Lachen, Feiern und Erinnerungen entstehen.
- Ehrliche Zutaten verwenden – aus der Region, mit Liebe und Leidenschaft verarbeitet.
Unsere Wurzeln – Unsere Leidenschaft
Das Biermann’s Gasthaus ist nicht einfach ein Unternehmen – es ist die Familiengeschichte der Inhaberin. Ihre Großeltern führten mit Hingabe eine Dorfkneipe, eine Bäckerei, einen Veranstaltungssaal und ein Lebensmittelgeschäft. Hier kamen die Menschen zusammen – um zu feiern, zu trauern und das Leben zu genießen.
Die anderen Großeltern waren Selbstversorger der ersten Stunde. Ihr „Market Garden“ war eine Quelle frischer Zutaten, hausgemachter Marmeladen und eingekochter Köstlichkeiten – ein Geschmack von Heimat, der bis heute inspiriert.
Diese doppelten Wurzeln – das Bäckerhandwerk und die Liebe zur Natur – fließen heute in alles ein, was wir tun. Wir bewahren das Beste der Vergangenheit und verbinden es mit der Dynamik der Gegenwart.
Jetzt reservieren & Biermann’s erleben!
Komm als Gast, geh als Freund – Dein Platz bei Biermann’s wartet!
Erinnerst du dich an diesen einen besonderen Moment, wenn gutes Essen, herzliche Menschen und eine warme Atmosphäre zusammenkommen? Genau das möchten wir dir bei Biermann’s Gasthaus bieten – einen Ort, an dem du ankommst, durchatmest und einfach genießt.
Ob ein geselliges Abendessen mit Freunden, ein besonderer Anlass oder einfach nur der spontane Hunger auf einen richtig guten Burger – bei uns findest du das perfekte Zusammenspiel aus Tradition, handgemachter Küche und einer Prise Innovation.
Lass uns gemeinsam lachen, genießen und eine neue Lieblingsgeschichte schreiben.
Ich freue mich auf Euren Besuch!
Svenja Biermann
Inhaberin Gasthaus Biermann in der 3. Generation